Pular para o conteúdo principal

Postagens

Bolo de fubá cremoso

Ingredientes 2 copos de fubá 2 copos de açúcar 1 copo de óleo 3 ovos 3 colheres de farinha de trigo 1 litro de leite 1 colher de fermento em pó 50 g de queijo ralado Bata os ingredientes no liqüidificador, exceto o fermento e o queijo ralado, que devem ser misturados por último e sem bater. Leve para assar em forno médio até que fique dourado.Hum esse bolo é uma delícia.

Bolo de Cenoura

Ingredientes: 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó 3 cenouras médias 4 ovos 1/2 xícará de óleo 1 lata de leite condensado 1 colher de manteiga 3 colheres de chocolate em pó Modo de Fazer : 1.Em uma vasilha coloque o trigo, açúcar e o fermento em pó, deixe reservado 2.Bata no liquidificador as cenouras cortadas em rodelas, os ovos e o óleo por mais ou menos uns 4 minutos ou até a cenoura ser toda dissolvida 3.Coloque essa mistura junto com o açúcar o trigo e o fermento reservado, mexa e coloque em uma forma untada e enfarinhada 4.O bolo está assado quando colocar um palito no meio do bolo e ele sair limpo 5.Enquanto assa prepare a cobertura, coloque em uma panela o leite condensado a manteiga e o chocolate, faça um brigadeiro 6.Assim que assar o bolo coloque a cobertura por cima

Salada Refrescante

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de ricota fresca (300g) 3 cenouras (médias) raladas 1 lata de abacaxi em calda escorrido cortado em cubos 1 xícara (chá) de Creme de Leite Fresco (500g) Sal e pimenta-do-reino a gosto Cebolinha verde picada Como Preparar: Passe a ricota pela peneira e misture com os demais ingredientes. Conserve na geladeira até servir.E se Refresque.RSRSRSRSRSS

Almôndegas de Frango com Molho de Tomate

Ingredientes: água: 1 xícara alho: 5 dentes azeite: 5 colheres de sopa cebola pequena: 3 farinha: 3 colheres de sobremesa frango (peito): 0.5 kg óleo: 5 colheres de sopa ovos: 2 pão: 0.5 xícara pimenta: o quanto baste sal: o quanto baste salsa: 5 colheres de sopa tomate: 1 lata ou sachet tomilho: 3 colher de sobremesa Preparo: Cozinhar a carne (peitos de frango) em água com com sal (ou em caldo de frango/aves), escorra, deixe esfriar e pique-a. Esmigalhe pão em quantidade suficiente para encher 1/2 xícara. Pique os alhos finalmente, as cebolas e o tomilho, reservando metade dos alhos e cebolas picados para o molho. Numa tigela misture a carne picada com o alho e cebola picados restantes, o tomilho, o pão esmigalhado, 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de farinha e 1 ovo. Misture muito bem com as mãos até obter uma massa homogénea. Molde as almôndegas e frite-as aos poucos em óleo bem quente (

Doce de Leite

Ingredientes: 1 litro de leite integral 220g de açúcar 1/2 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de bicarbonato de Preparo: Leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela média, de fundo grosso. A escolha desse tipo de panela tem dois motivos: primeiro, o leite ferve e sobe durante o cozimento.Segundo, panela de fundo fino esquenta rápido demais – você corre o risco de queimar o doce antes que ele fique pronto. Misture bem os ingredientes com uma colher de pau – com um furo no meio, ajuda muito, pois evita que o doce forme espuma. Misture bem . Vá mexendo sempre até dar o ponto desejado (não se esqueça o doce engrossa depois de frio ).

Doce de mamão verde em cubos

1 mamão verde médio 1 colher de sopa de pó royal (ou bicarbonato) ½ kg de açúcar 6 pedaços de canela em pau (a gosto) 10 cravos (a gosto) Preparo: 1.Descascar o mamão e cortá-lo em cubos médios 2.Lavá-los bem 3.Colocar o mamão em uma vasilha e cobri-lo com água 4.Misture o bicarbonato e deixe descansar por 3 horas 5.Escorra e lave bem 6.Em uma panela grossa, coloque o mamão, o açúcar, os cravos, a canela e cubra com água 7.Deixe ferver até o mamão estar cozido, mais ou menos 1 hora e 30 minutos (ele fica durinho por fora e molinho por dentro) 8.Não precisa ficar mexendo 9.Se precisar, coloque mais água quente 10.Deixe uma boa quantidade de calda 11.Depois de pronto coloque em um vidro e conserve na geladeira.

Bolinho de batata

Ingredientes: 400 g de mortadela cortada em cubinho 1 kg de batata passada no espremedor 4 ovos inteiros 50 g de queijo parmesão ralado 1 cebola ralada 100 g de farinha de trigo Sal e pimenta-do-reino a gosto Para empanar: Farinha de rosca 3 ovos 50 g de queijo parmesão ralado Preparo: Misture a batata, a mortadela, os ovos, o queijo, a cebola, o sal, a farinha de trigo e a pimenta-do-reino. Forme os bolinhos, passe na farinha de rosca, no ovo e, por último, no queijo ralado. Frite.

Creme de Espinafre

Ingredientes 1 maço de espinafre Azeite Alho Cebola 1 copo de leite 1 colher de farinha de trigo 100 g de queijo mussarela Modo de Preparo Lave o espinafre e corte em pedaços grandes Aqueça o azeite, e frite o aho e cebola, acrescente o espinafre, refogue por uns 3 minutos, coloque sal a gosto Misture o leite com a farinha de trigo e acrescente ao refogado, deixe por mais 2 minutos ou até engrossar, desligue o fogo e coloque a mussarela por cima. Eu particulamente, antes de acrescentar o trigo, gosto de bater no liquidificador .

Amendoim Doce

Ingredientes : 500 gr. de amendoim cru com casca 1 1/2 xícara de açúcar 1 xícara de água 2 xícaras de chocolate em pó Modo de fazer : Junte em uma panela todos ingredientes.Leve ao fogo médio mexa até secar.Depois de seco , coloque em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos.Deixe esfriar para servir.

Comida-light

Sanduíche de Cottage e azeitona 2 fatias de pão de fôrma integral light * 3 azeitonas verdes picadas * 2 colheres (sopa) de queijo cottage Misture bem as azeitonas picadas com o queijo cottage. Espalhe nas duas fatias de pão. 159 calorias Salmão com abacaxi grelhado 2 postas de salmão (250 g) 2 fatias grossas de abacaxi 200 g de shimeji (shitake ou champignon) 1 colher (chá) de mel 1 colher (sopa) de manteiga light 2 colher (sopa) de azeite extra virgem 2 dentes de alho picados sal a gosto 1/2 limão pequeno salsa bem picadinha Tempere as postas de salmão com o sal e o azeite. Grelhe em uma frigideira antiaderente. Reserve em forno aquecido. Na mesma frigideira, aqueça a manteiga, acrescente o mel e o abacaxi e deixe caramelizar. Em uma frigideira à parte, doure o alho na manteiga e, depois, salteie os cogumelos. Tempere com o sal e pingue algumas gotas de limão. Monte o prato: faça uma camada de shimeji e, por cima, o salmão. Decore com o abacaxi e salpique com a salsa. 30 minutos de