Creme de Espinafre

Ingredientes
1 maço de espinafre
Azeite
Alho
Cebola
1 copo de leite
1 colher de farinha de trigo
100 g de queijo mussarela

Modo de Preparo
Lave o espinafre e corte em pedaços grandes
Aqueça o azeite, e frite o aho e cebola, acrescente o espinafre, refogue por uns 3 minutos, coloque sal a gosto
Misture o leite com a farinha de trigo e acrescente ao refogado, deixe por mais 2 minutos ou até engrossar, desligue o fogo e coloque a mussarela por cima.
Eu particulamente, antes de acrescentar o trigo, gosto de bater no liquidificador .

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