Temperos são muito utilizados desde a antiguidade na preparação de pratos para salientar o aroma e o paladar das mais diversas receitas culinárias.Apresentados frescos ou secos, estes ingredientes também são usados para ornamentar os pratos, além de estimular o apetite e favorecer os processos digestivos.Apesar de existirem temperos para todos os gostos, eles devem ser usados com moderação para não alterar o verdadeiro sabor dos alimentos. Ervas: Plantas aromáticas usadas para guarnecer pratos crus ou cozidos. Geralmente apresentam-se frescas ou in natura e dão sabor aos alimentos. Salsa, louro, orégano e alecrim são alguns exemplos. Possui larga utilização medicinal. Especiarias: Obtida a partir de partes de determinadas plantas, como raízes, bulbo, talos e sementes. Promovem sabor, aroma e cor aos alimentos. São usadas tanto em preparações de pratos doces, quanto salgados. Condimentos: Tornam os pratos mais atrativos, pois lhes conferem cor e aroma, além de ressaltar o sabor. Alho e