Arco Iris Sabores

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de ricota fresca (300g) 3 cenouras (médias) raladas 1 lata de abacaxi em calda escorrido cortado em cubos 1 xícara (chá) de Creme de Leite Fresco (500g) Sal e pimenta-do-reino a gosto Cebolinha verde picada Como Preparar: Passe a ricota pela peneira e misture com os demais ingredientes. Conserve na geladeira até servir.E se Refresque.RSRSRSRSRSS

Sanduíche de Cottage e azeitona 2 fatias de pão de fôrma integral light * 3 azeitonas verdes picadas * 2 colheres (sopa) de queijo cottage Misture bem as azeitonas picadas com o queijo cottage. Espalhe nas duas fatias de pão. 159 calorias Salmão com abacaxi grelhado 2 postas de salmão (250 g) 2 fatias grossas de abacaxi 200 g de shimeji (shitake ou champignon) 1 colher (chá) de mel 1 colher (sopa) de manteiga light 2 colher (sopa) de azeite extra virgem 2 dentes de alho picados sal a gosto 1/2 limão pequeno salsa bem picadinha Tempere as postas de salmão com o sal e o azeite. Grelhe em uma frigideira antiaderente. Reserve em forno aquecido. Na mesma frigideira, aqueça a manteiga, acrescente o mel e o abacaxi e deixe caramelizar. Em uma frigideira à parte, doure o alho na manteiga e, depois, salteie os cogumelos. Tempere com o sal e pingue algumas gotas de limão. Monte o prato: faça uma camada de shimeji e, por cima, o salmão. Decore com o abacaxi e salpique com a salsa. 30 minutos de