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Mostrando postagens com o rótulo Bolinhos

Bolinho de Feijoada

Ingredientes Massa 4 xícaras (chá) de feijão preto cozido (caldo e grãos) 2 tabletes de MAGGI® Caldo Bacon 1 colher (sopa) de óleo 2 dentes de alho amassados 1 cebola meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua 2 colheres (sopa) de salsa picada Recheio meia colher (sopa) de óleo 1 dente de alho meio maço de couve picada 1 pitada de sal Montagem 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 ovos batidos 1 xícara (chá) de farinha de rosca meia xícara (chá) de óleo Modo de preparo Massa Em um liquidificador, bata o feijão preto com o MAGGI Caldo esfarelado e reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola. Junte o feijão reservado e acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca, mexendo sempre para não criar grumos até formar uma massa homogênea. Acrescente a salsa e deixe esfriar. Reserve. Recheio Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure o alho. Acrescente a couve, o sal e deixe refogar por cerca de 5 minutos. Reserve. Montagem Com uma porção da massa, modele os bolinhos em form

Bolinho de Bacalhau

Ingredientes:  500 gr. de batata, sem casca; 500 gr. de bacalhau dessalgado;  2  gemas; 1 colher de sopa de salsa picada; 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; Sal e pimenta-do-reino à gosto; Óleo de sua preferência para fritar; Modo De Fazer: Cozinhe a batata em água e sal até ficar cozida. Esprema ainda quente. Em uma panela com água cozinhe o bacalhau dessalgado por 30 minutos ou até ficar macio. Limpe-o e desfie bem fininho. Misture o bacalhau com a batata, as gemas, a salsa picada eo azeite. Tempere com sal e pimenta. Modele os bolinhos e frite-os em óleo bem quente. Rendimento: 30 unidades Tempo de preparo: 1 hora  

Almôndegas

Ingredientes: 500 gr. de frango sem pele e sem osso 1 ovo 1 xícara de farinha de rosca 1 tempero de sua preferência  tipo knorr ou caseiro sal e pimenta a gosto Opcional: ¹/² tomate picado ¹/² cebola picadinha  Modo de Fazer Processe o frango picado E misture todos os ingredientes restantes, faça bolinhas com a massa e frite até ficarem bem douradinhas. Faça um molho de sua preferência. 

Bolinho sem fritura e sem farinha

Ingredientes: 150 gr de mandioca cozida e amassada ou conforme suas necessidades 150 gr de quejo ralado Modo de Fazer Misture tudo com auxilio de um garfo, faça bolinhas Coloque por 15 minutos na Airfryer. Bolinho de mandioca saudável. Com dois ingredientes apenas.

Bolinho Caipira

Ingredientes: (Rendimento: 100 bolinhos) 1 kg de farinha de milho branca ½ copo americano de óleo 1 maço de cheiro verde Sal e alho a gosto 3 l. de água quente 1 kg de linguiça 400 g de cebola picada Modo de preparo: Em uma panela, refogue o alho picado finamente, o cheiro verde e o sal no óleo. Adicione a água, formando um caldo. Coloque toda a farinha em um recipiente e acrescente o caldo quente aos poucos, sovando sempre com uma colher de pau até obter consistência e desgrudar do fundo. Amasse bem com as mãos e deixe descansar por uma hora. Passado o período de descanso, abra a massa na mão, formando uma concha. Em seguida, acrescente o recheio feito com linguiça sem pele, desmanchada e misturada à cebola e ao cheiro verde picado a gosto. Feitos todos os bolinhos, frite-os em óleo quente, aos poucos, de maneira que fiquem cobertos pelo óleo. Escorra-os em papel absorvente e sirva-os quentes.