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Arroz De Forno Com Frango


Ingredientes:


500g de peito de frango cortado em cubos ou (sobrinhas de frango desfiado)
3 col. (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 envelope de caldo de galinha
1 xic. (chá) de água
1 lata de molho de tomate pronto
1/4 xic. (chá) de creme de leite ou requeijão cremoso
salsa picada à gosto
5 xic. (chá) de arroz pronto
1 xic. (chá) de mussarela ralada no ralo grosso

Modo de Preparo:


Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o frango e frite até dourar ou(refogue, para ficar mais saboroso se for sobras desfiadas). Tempere com o caldo de galinha, adicione a água e o molho de tomate. Deixe ferver e desligue o fogo. Junte o creme de leite e a salsa. Incorpore delicadamente o arroz. Em um refratário, levemente untado com margarina, manteiga ou azeite, coloque o arroz e polvilhe a mussarela. Leve ao forno preaquecido 220ºC até derreter a mussarela. Sirva em seguida.

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