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quinta-feira, 2 de setembro de 2010

Doce de mamão verde em cubos

1 mamão verde médio
1 colher de sopa de pó royal (ou bicarbonato)
½ kg de açúcar
6 pedaços de canela em pau (a gosto)
10 cravos (a gosto)




Preparo:

1.Descascar o mamão e cortá-lo em cubos médios

2.Lavá-los bem

3.Colocar o mamão em uma vasilha e cobri-lo com água

4.Misture o bicarbonato e deixe descansar por 3 horas

5.Escorra e lave bem

6.Em uma panela grossa, coloque o mamão, o açúcar, os cravos, a canela e cubra com água

7.Deixe ferver até o mamão estar cozido, mais ou menos 1 hora e 30 minutos (ele fica durinho por fora e molinho por dentro)

8.Não precisa ficar mexendo

9.Se precisar, coloque mais água quente

10.Deixe uma boa quantidade de calda

11.Depois de pronto coloque em um vidro e conserve na geladeira.

Um comentário:

Preparem no deserto o caminho do Senhor; O Senhor Deus vem aí, cheio de força e pronto para reinar.Isaías 40, 3.10
Bem vindo ao Arco Iris de Sabores, ficarei muito feliz com seus cometários e críticas, estarei aprendendo com vocês, porque como cozinheira sou uma ótima crocheteira.