Pular para o conteúdo principal

Postagens

Mostrando postagens de abril, 2010

Lanche economico

Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo 2 xícaras chá de água morna 1 xícara chá (não cheia) de óleo 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de sal 2 pedras (30 g) de fermento biológico 1 kg de salsichas (podem ser substituídas por queijo branco em palitos, presunto, linguiça) Modo de Preparo 1.Misture o fermento com o sal e o açúcar, mexendo com a colher até liquefazer 2.Adicione água (não muito quente para não "matar" o fermento) e o óleo 3.Coloque a farinha de trigo ao poucos, até ter textura para sovar com as mãos 4.Sove por 15 minutos mais ou menos (na maioria das vezes não é necessário utilizar o kg todo de farinha) 5.Cubra a massa com um guardanapo e deixe descansar de 15 a 20 minutos 6.Enquanto isso corte as salsichas pela metade, secando-as com guardanapo de papel se estiverem úmidas (prefiro não cozinhá-las pois ficam muito moles e encharcadas, mas é possível) 7.Sove um pouquinho mais 8.Faça com as mãos "cobrinhas" com a massa, envolvendo cada uma das