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Mostrando postagens de fevereiro, 2010

Doce de Abóbora

Ingredientes 300g de abóbora em cubos 1/2 xícara de agua 4 colheres sopa de açúcar 2 cravos da índia 1 pau de canela 4 colheres sopa de coco fresco ralado Como Fazer: 1.Misture os ingredientes, menos o coco ralado, e leve ao fogo com a panela tampada, mexendo de vez em quando até começar a demanchar 2.Retire do fogo acrescente o coco ralado e sirva frio

Pudim de pão com leite condensado

Ingredientes: - 2 xícaras (chá) de leite longa vida integral - 1 caixinha de leite condensado - 4 colheres (sopa) de manteiga - 3 pães franceses - 10 colheres (sopa) de coco desidratado ralado - 1 ovo - 1 xícara (chá) de açúcar Modo de Fazer: 1. Coloque em uma panela o leite, o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo por 7 minutos ou até ferver. Retire do fogo e reserve. 2. Pique os pães e coloque em uma tigela. Despeje o coco sobre os pães e regue com o leite fervente. Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar dentro da geladeira por 20 minutos. 3. Preaqueça o forno em temperatura média (200ºC). 4. Coloque a mistura para o copo do liquidificador e junte o ovo. Bata por 3 minutos ou até obter um creme homogêneo. Reserve. 5. Coloque o açúcar em uma fôrma com furo no meio. Leve ao fogo por 4 minutos ou até o açúcar derreter, mexendo sempre. Espalhe o caramelo por toda a fôrma e despeje o creme. 6. Leve para assar, em banho-maria por 1 hora e 30 minutos ou até que enfiando