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domingo, 12 de abril de 2009

Quadradinho de chocolate


Ingredientes:

- 100 g de balas de menta sabor bem forte
- 1 kg de chocolate amargo picado
- 2 latas de leite condensado
- chocolate branco derretido para decorar


Modo de Preparo:

1º - Coloque as balas de menta sabor bem forte num saco plástico e passe um rolo de
macarrão sobre elas até que quebram em pedacinhos bem pequenos. Continue passando o rolo
até obter quase um pó. Forre uma fôrma retangular (32 cm X 20 cm) com papel manteiga
(DICA: deixe sobrando papel manteiga dos lados da fôrma, para facilitar na hora de
desenformar)

2º - Em banho-maria derreta o chocolate amargo picado. Tire a panela do fogo e misture
VIGOROSAMENTE as latas de leite condensado e as balas trituradas até incorporar os
ingredientes.

3º - Despeje na fôrma, alise a superfície e deixe esfriar. Depois refrigere por no
mínimo 1 hora.

4º - Retire da fôrma e tire o papel. Faça riscos aleatórios com o chocolate branco
derretido e corte em quadrados de 3 cm e sirva.

Variação
Você pode substituir as balas de menta por raspas de 1 laranja pequena misturada com 1
colher (chá) de café solúvel.