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Mostrando postagens de setembro, 2009

Pastel Simples

1/2 kg de farinha de trigo 1 colher de sopa de óleo Água para dar ponto 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de aguardente Óleo para fritar Recheio: 250 g de carne moída 2 ovos cozidos 1 cebola 1 dente de alho 1 colher de sopa de manteiga 100 g de azeitona sem caroço Salsa e cebolinha Sal 1 pitada de pimenta do reino Como Fazer : 1.Em um recipiente coloque a farinha, o óleo, a aguardente e o sal misturado com a água morna. 2.Mexa com as mãos, e a seguir amasse bem sobre uma superfície lisa. 3.Após amassar bem, abra porções de massa com auxílio do rolo (deixe a massa bem fina) coloque o recheio. 4.Una as bordas e aperte com a ponta de um garfo. Recheio: 1.Coloque a carne em uma panela e leva ao fogo, vá mexendo até que fique completamente enxuta e solta 2.Feito isso, junte a manteiga, a cebola batidinha e o alho socado 3.Refogue bem, tempere com sal e pimenta-do-reino, acrescente as azeitonas picadinhas, os ovos em pedacinhos e boa porção de salsa e cebolinha verde, cortadas bem fini